Saltar al contenido
HARINA

UN RESTAURANTE CON LAS MANOS EN LA MASA

Un poco de harina.
Un par de huevos.
Y todo el tiempo
del mundo.

PASTA FRESCA Y TALLERES · RUSSAFA, VALÈNCIA

Manos preparando pasta fresca con huevos y harina sobre una mesa de madera
01 / TODO EMPIEZA AQUÍ
Te guardamos un sitio
EN LA MESA
MIÉRCOLES A DOMINGO
EN EL TALLER
SÁBADOS POR LA MAÑANA
DÓNDE
RUSSAFA, VALÈNCIA
CON QUÉ
BUENA COMPAÑÍA Y HAMBRE
Hojas frescas de albahaca creciendo en una maceta
02 / LO QUE NOS DA LA TIERRA

POCAS COSAS. BIEN HECHAS.

Nos gusta saber
de dónde viene
lo que ponemos
en la mesa.

Cocinamos con las estaciones, con nuestros productores y con recetas que pasan de mano en mano. La pasta se hace aquí. Cada mañana.

Hoy, en nuestra cocina ↗

APRENDER, COCINAR, COMPARTIR

La mejor parte
es hacerla tú.

No hace falta experiencia. Solo ganas de mancharse las manos.

TU PRÓXIMO SÁBADO

Las manos en la masa

Harina, huevo y un poco de paciencia. Aprendemos a amasar, estirar y cortar nuestra primera pasta. Al terminar, nos sentamos a comerla juntos.

DURACIÓN
3 horas
GRUPO
8 personas
INCLUYE
Materiales, recetario y comida

65 € / persona

Elegir este taller ↗

Talleres y precios de ejemplo. La reserva de esta web es una demostración.

LA CARTA · COCINAMOS LA TEMPORADA

De nuestra mesa
a la tuya.

Para empezar

Pan de la casa & aceite

5 €

Focaccia de romero, aceite de la cooperativa.

Tomate, burrata & albahaca

14 €

Tomate de temporada, burrata y nuestras hojas.

Pasta fresca

Ravioli del huerto

18 €

Ricotta, espinaca, mantequilla tostada y salvia.

Pappardelle de domingo

19 €

Pasta al huevo y ragú cocinado sin prisas.

Tagliolini al limón

17 €

Limón, parmesano de 24 meses y pimienta.

Algo dulce

Tiramisú de la casa

7 €

Café recién hecho, mascarpone y cacao.

Precios de ejemplo, IVA incluido. Trabajamos con gluten, huevo y lácteos. Consulta los ingredientes y alérgenos con el equipo antes de pedir.

Ven a comer ↗
Ravioli artesanales con mantequilla y pimienta en un plato de porcelana
03 / EL FINAL FELIZ

SIEMPRE CABE ALGUIEN MÁS

Nos vemos
en la mesa.

Para una comida con los tuyos o una mañana entre harina. Elige tu plan y prepara tu visita.

ESTO ES UNA DEMOSTRACIÓN

No se enviarán datos ni se confirmará ninguna reserva.

Abrimos de miércoles a domingo.
UNA MESA PARA 2Carta a elección

Los campos se usan solo para mostrar el resumen en tu navegador. Privacidad.

LA CASA

A fuego lento.
En pleno barrio.

Un obrador a la vista, una mesa larga y olor a mantequilla tostada. Así imaginamos Harina, en Russafa, València.

Harina es una marca ficticia creada para esta demo.

HORARIOS DE LA CASA

Miércoles — viernes
13:00–16:00 / 20:00–23:00
Sábado
13:00–16:00 / 20:00–23:00
Domingo
13:00–16:00
Lunes y martes
Descansamos

TALLERES LOS SÁBADOS · DESDE LAS 10:00

¿Necesitamos saber cocinar para venir a un taller?

No. Empezamos con la masa y os acompañamos en cada paso. Incluimos ingredientes, utensilios y un recetario para repetirlo en casa.

¿Hay opciones vegetarianas?

Sí, la carta incluye pasta e ingredientes vegetales. En esta demo puedes explorar los ejemplos; en un restaurante real, confirma siempre los alérgenos con el equipo.

¿Podemos celebrar un taller privado?

El formato está pensado para grupos pequeños de 6 a 8 personas. El formulario permite probar una solicitud de taller; no guarda plazas ni envía datos.